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山西晋源端午纪念治水英雄台骀 传承中华优秀传统文化-

发布日期:2020-06-30 04:56   来源:未知   阅读:

  中新网太原6月25日电 (杨杰英 杨润德 韩雪冰)“五月五,过端午,划龙舟,敲大鼓……”童声从山西省太原市晋源区稻田公园旁花塔村的一家农家小院中传出,推开插着艾叶的大门,一股枣香米香混合着粽叶清香的热气扑面而来。

  一进农历五月,晋源区特有的端午习俗便跟随着晋祠大米插秧的步伐开始了。

当地村民正在包粽子。 晋源区新闻中心供图

  晋源区至今还流传着“五月是个毒月,五日是恶日”的说法,所以,每年五月,就要打扫房屋,特别要清扫炕席底,生怕藏有蛇蝎、蜈蚣、壁虎。

  院中桌上,几个孩子正和长辈们学习做香囊和五彩线。另一边,几个女人围在一起,手法利落地包着粽子。据介绍,开包之前首先将当地种植的精选晋祠江米清水泡漫数小时后洗净,把当地采摘苇叶与马莲煮制,再备好西山地区特产的红枣(骏枣、壶瓶枣)就可包制。

  选料的益处是,用苇叶(苇叶有请热泻火、生津止渴、除疾止呕、利尿便秘之功效),糯米(糯米有甘温补脾肺之功能),红枣(红枣有补中益气、养血安神之功效),马莲(马莲草有味甘、性平,具有清热解毒,止血驱虫的功效),粽子的用料造就了香粽的特殊风味。然后包成四角形状,用马莲?成粽子成型,再上火压实煮。

门插艾蒿。 晋源区新闻中心供图

  水开后,再用慢火煮制二小时,混合着米香枣香粽叶香的晋祠香粽(又叫晋祠凉粽)就煮好了,出锅后可用凉水泡漫,随吃随剥,香甜浓郁,是具有较高营养食疗价值的夏季时令美食。

  今年70多岁的花塔村村民张八小介绍,当地人把农历五月称之为“恶五月”。从五月初一至端午节,民间非常盛行各种端午习俗。大人们把配好的雄黄酒点在孩子们的眉心、耳内,有避驱毒虫,消灭病菌作用。门插艾蒿,头上戴菖蒲,挂符咒,挂驱鬼符。大人们折桃树枝,扯车前草、枯草洗净晒干,待夏日泡凉茶喝。

  孩子们更是一片欢乐,拴五色线,挂荷包,挂葫芦,挂老虎。还有小孩戴虎头帽,小儿肚兜上彩绣老虎,戴“老虎肚兜”以驱赶“五毒”,寓意吉祥。但晋源区过端午祭祀的不是两千多年前的士大夫屈原,而是三千多年前的张姓先贤、治汾第一人??水官台骀。

晋源端午习俗。 晋源区新闻中心供图

  关于台骀治水的记载最早见于《左传》:“台骀,能其官,宣汾兆,障大泽,以处太原”。台骀被尊为汾水之神,也是远古太原最早的开拓者。有关“打开灵石口,空出晋阳湖”的故事流传已有三千多年,成为晋源人民颂扬台骀治水为民造福之美谈。人们感念恩德,此后每年的五月初五,家家户户都会以包粽子、挂艾草、点雄黄等方式纪念治水英雄台骀,至今已有三千多年的历史。在今天的晋祠博物馆和晋源区王郭村还保留着两座台骀庙。

  晋源是古晋阳的所在地。远古时期,台骀率太原的先民,与洪水搏斗,在灵石山头欲打开山口疏导洪水,古晋阳湖周遍的百姓为了感谢挖山民众,用湖边苇叶,包上糯米成粽子,放在竹筏上顺流飘到前沿,挖山民众吃了粽子,终于打开山口将洪水导人黄河,之后为纪念台骀,人们建“台骀庙”,每年端午节时举行纪念活动,久而久之,形成晋阳端午节习俗。

  晋阳端午风俗,早于2006年成功入选为太原市级非物质文化遗产名录。“在端午节来临之际,我们组织开展此次活动,不仅达到活跃居民身心、增强凝聚力的作用,又能寓教于乐,增进大家对端午节传统活动的了解,深刻体验传统节日中蕴含着丰富的文化内涵,把中华民族优秀传统文化的根与脉一代代地传承下去。”晋源区花塔村党支部书记何建平说。(完)

【编辑:刘欢】
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